В надежде, что правильная и чудодейственная еда сама нас вылечит. Однако, не все так просто. Конечно, поступающие питательные вещества и внутриклеточные реакции связаны друг с другом, но связь не прямая. Съедая ежедневно томаты нельзя вылечить рак, хотя бы потому, что рак — не одно заболевание, а множество его разновидностей.
Человеческий организм получает энергию из пищи. На ее основе строятся основные обменные процессы внутри организма. Нашему телу нужны белки, аминокислоты, жиры и углеводы. Все они участвуют во внутренних процессах. Переваривание пищи в желудке сводится к распаду сложных органических веществ до мономеров, которые затем попадают в кровь у принимают участие в обмене веществ, включающем катаболизм и анаболизм. Катаболизм — расщепление сложного на простые составляющие с образованием энергии. Анаболизм — синтез молекул за счет энергетических запасов. Таким способом человек получает все необходимые макро и микроэлементы, витамины.
Теперь поговорим о пользе синтетических витаминов и биодобавок. К сожалению миф о необходимости приема дополнительных витаминов уже длительное время муссируется в СМИ. В медицине существует диагноз авитаминоз. Но он связан с конкретными симптомами и подтверждается лабораторными анализами. Только при таком диагнозе назначаются определенные витаминные комплексы. Постоянное муссирование в СМИ того или иного суперпродукта не добавит читателям здоровья, но может спровоцировать стресс и нервозность. И дело не в самом продукте, а в том, как его употреблять правильно. Вредными или полезными являются не сами продукты, а пищевые привычки людей. Нельзя похудеть, если придерживаешься только безуглеводной диеты. Но можно сбросить вес, если съедать определенное количество калорий и сжигать их.
Мифы о еде прочно засели в головах потребителей. Но не нужно забывать, что в человеческом организме есть естественные процессы саморегуляции. И только они помогут оставаться здоровыми. Не рекомендуется сильно увлекаться разными новомодными тенденциями. Нужен просто здравый смысл и понимание основных физиологических процессов в организме.
